البطاطا المشوية بالفرن هي واحدة من أشهر المقبلات التي تحظى بشعبية كبيرة بين أفراد العائلة والضيوف، حيث تُقدم مع صلصة مميزة تحتوي على الجبنة والكريمة الطازجة. يجمع الكثيرون على أن هذه الوصفة تمتاز بنكهتها اللذيذة وسهولة تحضيرها.
المقادير اللازمة لتحضير البطاطا المشوية
– ملح, بهار, بقدونس, 200 غ كريمة طازجة, 500 غ جبنة بيضاء, 6 حبات بطاطا, 2 بصل, وأوراق الثوم الخضراء.
خطوات تحضير البطاطا المشوية
يجب غسل البطاطا جيداً ثم لفها بأوراق الألمنيوم قبل وضعها في صينية. تترك في الفرن لمدة ساعة على حرارة متوسطة، مع تقليبها بين الحين والآخر لضمان نضوجها بشكل كامل.
طريقة إعداد الصلصة اللذيذة
لتحضير الصلصة، يتم استخدام وعاء كبير لوضع الجبنة البيضاء والكريمة الطازجة. وفي وعاء آخر، يتم مزج البصل المقطع مع البقدونس وأوراق الثوم الخضراء المقطعة رفيعاً، ثم تضاف هذه المكونات إلى الجبنة والكريمة.
كيفية تقديم الطبق الشهي
بعد التأكد من نضوج البطاطا، يتم إخراجها من الفرن وتقطيعها إلى قسمين. يمكن وضع الصلصة داخل البطاطا، أو تقديم البطاطا بمفردها في وعاء إلى جانب توزيع الصلصة في أوعية صغيرة، مما يسمح لكل فرد بإضافة الكمية التي يفضلها. يُعتبر هذا الطبق مُكملاً شهياً جنباً إلى جنب مع اللحوم والدجاج المشوي. وإذا كانت هناك كمية متبقية، يُمكن حفظها في الثلاجة لاستمتع بها في اليوم التالي.