فوائد ثمار الكاكي كنز غذائي لصحة الجسم
أفادت دراسات حديثة أن 100 غرام من فواكه الكاكي تحتوي على ربع الاحتياج اليومي للجسم من البيتا كاروتين، وهو مركب يتحول في الجسم إلى فيتامين А، المعروف بكونه أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساهم في تحسين صحة الجلد والأغشية المخاطية والرؤية.
وأشارت الأبحاث إلى أن ثمار الكاكي تحتوي أيضًا على عناصر هامة مثل البوتاسيوم، الكالسيوم، والمغنيسيوم، مما يجعلها مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية. كما أكدت المعلومات أن 100 غرام من الكاكي تحتوي على 40-50% من احتياج الجسم اليومي من اليود، مما يجعلها تنافس الأسماك البحرية في هذا المجال. يُعتبر اليود ضروريًا لعمل الغدة الدرقية والجهاز العصبي، بالإضافة إلى دعمه لجهاز المناعة.
وتشير النتائج إلى أن ثمار الكاكي تحتوي على مكون آخر مهم وهو البيكتين، حيث تحتوي 100 غرام على 2 غرام من هذه الألياف الغذائية، التي تساهم في تحسين وظائف الجهاز الهضمي وامتصاص المواد الضارة.
ووفقًا للمتخصصين، يُنصح بأن يتناول الشخص السليم حوالي 150 غرامًا من الكاكي الطازج يوميًا. كما يُعتبر الكاكي المجفف خيارًا جيدًا أيضًا، حيث يحتفظ بنسبة عالية من العناصر المعدنية والفيتامينات ويمتاز بعدم احتوائه على مادة التانين، لكن يجب الحذر من استهلاكه بكميات عالية نظرًا لاحتوائه على سعرات حرارية مرتفعة، خصوصًا لدى مرضى السكري والمصابين بالسمنة أو الوزن الزائد.
المصدر aif.ru