تتمتع بذور دوار الشمس بفوائد صحية مذهلة، حيث تعد من المصادر الغنية بالبروتينات، الفلافونوييدات، والفيتامينات مثل B1، B6، وB9. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي هذه البذور على معادن هامة مثل الفوسفور والماغنيزيوم، مما يجعلها من الأغذية الأساسية التي تمنح الجسم الطاقة والنشاط.
السعرات الحرارية في بذور دوار الشمس
تعتبر بذور دوار الشمس غنية بالدهون الصحية التي ترفع السعرات الحرارية. حيث إن 30 غ من هذه البذور تعادل حوالي 150 سعرة حرارية، مما يساهم في إنتاج الطاقة اللازمة للجسم.
أفضل الطرق لتناول بذور دوار الشمس
– يُفضل تناول كمية محددة من بذور دوار الشمس، تصل إلى 30 غ يومياً.- عدم تناولها مملحة أو مقلية.- يمكن إضافتها إلى الوجبات غير المتوازنة.- يمكن استبدالها ببذور القرع أو الكتان.
فوائد بذور دوار الشمس لمحاربة الإمساك
تحتوي بذور دوار الشمس على الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، مما يساعد في تسهيل عملية الهضم والتخلص من الفضلات بكفاءة.
دور بذور دوار الشمس في الحفاظ على مستوى الكولسترول
تتميز بذور دوار الشمس باحتوائها على أحماض أوميغا 6 التي تساهم في الحفاظ على مستوى الكولسترول الجيد في الجسم.