أصبح الحليب المركز مكوناً essentiels في العديد من الحلويات والبوظة المنزلية. نقدم لكم اليوم طريقة سهلة لتحضير الحليب المكثف المركز في المنزل باستخدام مكونات بسيطة. احصل على نكهة غنية وقوام سميك بسهولة
المقادير اللازمة لتحضير الحليب المركّز
– 500 مل من الحليب
– 100 غ من السكر
خطوات تحضير الحليب المكثف في المنزل
للبدء، قم بسكب الحليب في قدر مناسب وأضف السكر. امزج المكونات جيداً ثم ضع القدر على نار متوسطة. بعد أن يبدأ الخليط في الغليان، عليك تقليل الحرارة مع الاستمرار في التحريك من حين لآخر لمدة 40 دقيقة تقريباً. لاحظ أن الكمية ستتراجع إلى النصف تقريباً، وحين يبرد الحليب، سيصبح قوامه أكثر كثافة.
كيفية حفظ الحليب المكثف بعد التحضير
بعد الانتهاء من تحضير الحليب المركز، يُنصح بتخزينه في وعاء محكم الغلق ومعقم. يُفضل وضعه في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 أيام حتى يبقى طازجاً وجاهزاً للاستخدام لاحقاً.